Відео

Тюря на квасе хороша) люблю её с жареной рыбой есть 😋

Спёк, вкусно, но не так красиво как у тебя, мука была не только белая, но и тёмная, спеку точно по твоему рецепту, сообщу о результате.

Спасибо, Олег! Пеку, по завершению скажу результат!

Обязательно попробую по вашему рецепту. Я уже делаю колбасу, но ваш рецепт мне очень понравился даже когда Вы его произносите . Уже хочу. А из баранины есть у Вас ролики? Спасибо! Удачи!

Спасибо все интересно ждем новых рецептов сыра!!!!!

Танцы с бубнами, хрень полная.. Только пленку портить..

Это не холодное корчение далеко

Жалко, что на канале нет рецептов сыровяла для этой камеры

Домашнее агрегат для колбасы... Это руки✋🖐👋

😅

Далеко не русское а чувашское блюдо

Классный ролик,душевный ведущий. Лови лайк

Это самый лучший рецепт, большое спасибо 🙏

Самый лучший простой рецепт. И по времени быстрее чем у девочек. Я новичок иду получать вечинницу. Мясо уже куплено и специи, надеюсь по вашему рецепту тоже все получится, послезавтра гости надеюсь не опозорюсь в перый раз

Здравствуйте, а фосфаты Вы не добавляете, а сливок много?

Осрчплчбрсоп

Если термометра нету как узнать что 70 градусов

Увидела этот нож и мне прям стало страшно....

А чем простокваша не устраивает.

Мультиварка развивает 127 градусов и никакого автоклава.

Я смотрю у всех дома автоклава стоит

Здравствуйте можно рецерт на,ваш у колбасу

Здравствуйте можно рецерт

Здравствуйте банки 0.5??

и как оно ему лезет без стопарика ????????????????

На пару ее печете

Чугуная сковородка вещ,есть ищо нержавейка но как на миня они на одном уровне

Ни одного лишнего слова, бред с первой секунды. Куда нахер столько соли?! Люди хавают 20 - 22 грамма потолок

А не проще купить фармацевтический холодильник? POZIS ХФ250-2 поможет.

Карты каты😂😂😂😂

Хлеб хорошо поднимается а при выпечки оседает почему

Олег,добрый день-только сегодня увидела Ваш первый урок хлебопечения.Спасибо огромное.Олег,а можно ли добавить в замес яблочный уксус?Мне очень нравится кислинка в хлебе.Такой хлеб я ела,когда была в Польше.Надеюсь на ответ.Я подписана на ваш канал.С уважением Татьяна.

Что такое стартовые культуры?

куда пропал Олег ??

Можно было сначала пропустить длинный пласт, а потом его нарезать на мелкую лапшичку.

Олег, но ты ведь давно знаешь , что колбасы для жарки или для запекания на гриле или мангале, нитритная соль не применяется, а вот для полукопченых или вареных колбас нитритная соль обязательна при варке при 80С* при этой температуре варятся все колбасы на производствах, в первую очередь нитритная соль убивает в мясе патогенную микрофлору, и нитритная соль дает колбасе розовый цвет, а с простой солью это колбаса серого цвета, и время хранения ее быстро сокращается, то что вы и делали вначале вашего колбасного пути. Почему в колбаски для жарки не льзя использовать нитритную соль - потому что при высоких температурах выше 130С* нитритная соль превращается в канцерогены,

Где можно купить такой холодильник

спасибо!

Олег, куда пропали? Ваших вкусных роликов очень не хватает!

Окорока раньше мои родители и соседи не когда не варили А солили сухим способом и выдерживали 21 день а потом коптили это касается свинины Окорок был вкусный и хранение было месяц и более без холодильника

Подсказали бы приготовление фарша)

Готовлю по этому рецепту уже 5 лет, по любому поводу, "равнодушных" к этому рецепту небыло. Спасибо Вам огромное. Каждый раз искал Ваше видео,чтобы чего-нибудь не забыть. Сегодня подписался на Ваш канал,мира всем и добра.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ВЕЩЬ..... СПАСИБО.

Попробую рецепт вашего теста ...у меня всегда рвется тесто на лапшерезки ...уже столько рецептов испробовала но всё в пустую...

Дай Бог всем здоровья, долголетия и помощи Божией! Благодарю за рецепт🌺

Придурок плст рыбу нелзя

Вот это самая натуральная колбаса домашняя, чем магазинские не натуральные лучше покупать мясо и самим делать дома.

Олег, привет! Я в копчении профессионал со стажем! Для холодного копчения обязательно нужно солить в холодильнике при плюс 5 четыре дня, для горячего ничего на скажу. Я коптил скумбрию 18 часов, по вкусу идеал и не испорти тся при копчении Т мах 30 град!

Я очень надеюсь, что с вами все хорошо. Я всегда пользуюсь этим рецептом. Спасибо и жаль, что видео не выходят

Для связи фарша можно добавлять перемолотое семя льна-работае как яйцо!